อาหารแช่แข็ง คู่ครัวคนอเมริกัน
ชีวิตในอเมริกาทุกคนต้องทำงานแข่งกับเวลา ทำให้คนอเมริกันส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีเวลาทำกับข้าวเองที่บ้านค่ะ หลายคนทำอาหารไม่เป็น หรือบางคนไม่รู้จักการวางแผนในการทำอาหาร ทำให้หลายคนออกไปทานข้าวนอกบ้านเมื่อนึกอยาก หรือไม่ก็สั่งอาหารมาทานเองที่บ้าน แต่ที่ง่ายไปกว่านั้นก็คือ เข้าร้าน ฟาสท์ฟู้ด Fast Food ที่สะดวก ราคาถูก และมีให้เห็นทั่วทุกที่ในอเมริกา แต่วันนี้ไม่ได้มาพูดเรื่องอาหารในร้านทั่วไปหรือฟาสท์ฟู้ดหรอกนะค่ะ แต่จะมาพูดถึงอาหารในครัวอเมริกันกัน นั่นก็คือ เจ้าอาหารแช่แข็ง คู่ครัวคนอเมริกันนั่นเอง
ตอนเรามาอเมริกาใหม่ๆ มีอาหารประเภทหนึ่ง ที่นอนแช่อยู่ในตู้เย็นทุกบ้านของคนอเมริกัน เป็นสิ่งที่ทำให้เราอดสงสัยไม่ได้ว่าทำไมเค้าถึงต้องซื้อหากันไว้อย่างมากมายขนาดนี้ด้วย นั่นก็คือ อาหารแช่แข็ง คู่ครัวคนอเมริกัน นั่นเองค่ะ แทบไม่น่าเชื่ออาหารที่นี่จะมีแบบแช่แข็งทุกอย่าง ในแต่ละร้านจะมีให้เลือกมากมายจนลายตา เลยค่ะ ในซุปเปอร์มาเก็ตต่างๆจะมีตู้แช่แข็ง กว้างยาวกินบริเวณ มีอยู่หลายช่องมาก
รายการอาหารแช่แข็งจะมีมากมาย ในอาหารทุกชนชาติ เช่น อาหารอเมริกันเอง หรืออาหารจากเอเซีย,เม็กซิกัน ยันอาหารยุโรป ไม่เฉพาะแต่เพียงอาหารเท่านั้น ผัก ผลไม้ แม้กระทั่งขนมโมจิ ก็โดนจับแช่แข็งเหมือนกันค่ะ! และเป็นที่นิยมเสียด้วย เพราะเก็บได้นาน ไม่เน่าง่าย
ขอยกตัวอย่างเมนูอาหารแช่แข็งดังนี้ค่ะ ผัดไทยแช่แข็ง, บะหมี่แช่แข็ง, หมี่เกี๊ยว, สปาเก็ตตี้, มันฝรั่งทอด,ไก่ทอด, กุ้งทอด, พิชช่า,ขนมจีบ สา
ลาเปา, ปาท่องโก๋, บล๊อกเคอรี่, สตอเบอรี่, มะม่วง! แต่ที่เห็นแล้ว อดที่จะซื้อไม่ได้ คือ ทุเรียน ค่ะ ที่นี่ก็มีแช่แข็งกับเค้าด้วย เฮ้อ!!!! อาหารไทย ผลไม้ไทยสดใหม่กว่าพวกแช่แข็งเหล่านี้เยอะ ลองกินแล้วรสชาติและราคาเทียบกันไม่ติดเลยจริงๆๆ เกิดความรู้สึกรักเมืองไทยและอาหารไทยเข้าก็คราวนี้เองหล่ะค่ะ
อาหารแช่แข็งเหล่านี้จะบรรจุในกล่องอย่างสวยงามค่ะ เพื่อดึงดูดลูกค้าอย่างเราๆๆๆ
เวลาใช้ก็แค่แกะกล่องแล้วนำมาเข้าไมโครเวฟ เมื่อถึงเวลาก็นำออกมาทานได้เลย เห็นมั้ยค่ะว่ามันชั่งแสนง่ายดายเหลือเกิน ทั้งราคาถูก (มีตั้งแต่ราคา 1 เหรียญขึ้นไป!) เหมาะกับชีวิตในอเมริกาที่ต้องรีบเร่ง ยิ่งช่วงนี้คนอเมริกันเจอพิษเศรษฐกิจเข้าไปด้วย ทำให้ต้องประหยัดกันมากขึ้น เจ้าอาหารแช่แข็งก็เลยได้รับความนิยมกันอย่างมากในทุกครัวเรือน
ตอนนี้เราอยู่อเมริกาซะนาน ตอนนี้เริ่มชินกับการซื้อของแช่แข็งแล้วค่ะ เพราะมันสะดวกสบายไม่ต้องมานั่งเสียเวลาทำให้เปลืองแรง และราคาก็ถูกมากเมื่อเทียบกับค่าครองชีพที่นี้ ส่วนใครที่ได้เปิดตู้เย็นคนอเมริกัน แล้วอย่าตกใจนะค่ะที่เค้ามีอาหารแช่แข็งตุนไว้อย่างมากมาย เกือบทุกบ้านจะมีตู้เย็นไม่ต่ำกว่า 2 เครื่องเพื่อให้เพียงพอกับการใส่อาหารแช่แข็งนี้ค่ะ แถมตู้เย็นที่นี่ ส่วนใหญ่ยังออกแบบมาให้มีช่องแช่แข็งใหญ่มาก กินพื้นที่1ใน3 ส่วนความจุตู้เย็นเสียอีก ด้วยเหตุนี้ อาหารแช่แข็งเลยกลายเป็นสัญลักษณ์ประจำครัวอเมริกันไปเลยค่ะ