อาหารในอเมริกา

ใครที่มาเที่ยวอเมริกา หรือ มาอาศัยอยู่ในอเมริกา คงจะแปลกใจอยู่ไม่น้อยค่ะ ว่าทำไมไม่มีเมนู ข้าวผัด อเมริกัน เลยในอเมริกา เอ้!!!! หรืออาจต้องเข้าไปหาในร้านอาหารชื่อดังในอเมริกาเท่านั้นหรือเปล่า วันนี้เราจะมาหาคำตอบให้หายสงสัยกันค่ะว่า  ที่มาของ ข้าวผัดอเมริกัน และเราจะหาซื้อได้ที่ไหนกัน มาอยู่อเมริกาตั้งนานแล้ว แต่ยังไม่เคยได้ลิ้มลองความอร่อยของ ข้าวผัดอเมริกัน เลย เคยถามคนอเมริกัน อย่างซื่อๆว่า

ไอศกรีมยี่ห้อ J.P.Licks ( http://www.jplicks.com/ ) ตั้งอยู่แถว ๆ บอสตั้นในอเมริกา มีหลายสาขาด้วยเป็นไอศกรีมโฮมเมดที่มีแรงบันดาลใจในการทำไอศกรีมรสชาติ จากอาหารไทยต่าง ๆ เมนูไอศกรีมแปลกๆนี้ ก็มีเปรี้ยวหวานซอร์เบท์ (Sweet & Sour sorbet), ไอศกรีมผัดไท (Pad Thai ice

อเมริกา เป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมที่หลากหลาย ซึ่งเป็นเพราะผู้คนจากหลากหลายสัญชาติเข้าไปอยู่อาศัย ทำให้ในอเมริกาจึงมีอาหารจากหลายประเทศมารวมตัวกัน วันนี้ก็มีโอกาสเข้าไปนั่งกินซูซิ ในร้านเกาหลี ซึ่งเป็นร้านเปิดใหม่ (ในอเมริกาซูซิไม่มีได้มีแต่ในร้านอาหารญี่ปุ่นเท่านั้น ร้านเกาหลี ไทย จีน หรือ เวียดนาม ยังมีเลยค่ะ) อาจจะเพราะว่าร้านซูซิสามารถหาได้ทั่วไป ตามร้านอาหารสไตล์เอเซีย ทำให้หลายร้านจึงต้องมีโปรโมชั่น

คนไทยที่มาอยู่อเมริกาหลายคน มักจะกังวลใจในเรื่องน้ำหนักตัวที่เพิ่มมากขึ้น ทั้งๆที่บางคนอาหารมื้อหลักก็ยังเป็นอาหารไทยอยู่ เอ้!!!! แต่แล้วทำไมน้ำหนักยังขึ้นเอ้า ขึ้นเอา เราเป็นคนนึงค่ะที่มาอยู่อเมริกาได้หลายปีแล้ว  น้ำหนักขึ้นๆลงๆ ตามสภาพอากาศ และเทศกาลต่างๆ55 คนที่มาอยู่อเมริกาจะรู้ค่ะว่าอาหารอเมริกาเนี๊ยะ ไม่ได้มีอาหารหลัก 5 หมู่ ซักเท่าไหร่ และที่สำคัญของหวานๆ ขนมหวานๆ คุกกี้ และอื่นๆ ที่สามารถทำให้น้ำหนักตัวพุ่งกระฉุด อีกเพียบ

พอดีอ่านเจอข่าวแปลกๆในเว็บไซต์ต่างชาติที่พูดเกี่ยบกับเมนูแปลกๆของร้านแมคโดนัลด์ในแต่ละประเทศ โดยเฉพาะแถบฝั่งเอเชียของเรา เราเป็นคนไทยบางครั้งก็คิดว่ามันไม่แปลกซักนิด แต่ฝรั่งที่เขียนบทความนี้เค้าคงคุ้นเคยแต่ภาพแมคโดนัลด์ในอเมริกา จึงคิดว่าเป็นเรื่องแบบนี้มันไม่ธรรมดาเลยจริงๆ  จึงอยากนำมาให้ทุกคนลองดูกันค่ะว่า แปลกมั้ย? เริ่มต้นที่ประเทศไทย ค่ะ ฝรั่งเค้าสงสัยว่าทำไม จึงเรียกชื่อว่า ซามูไรเบอร์เกอร์ แล้ว เจ้าซามูไรแหนะมัน เกี่ยวกับเนื้อหมูตรงไหน  และ ซามูไรเบอร์เกอร์นั่นเอง ทำให้ฝรั่งเค้าคิดว่าตัวเองกำลังอยู่ในประเทศญี่ปุ่นอยู่

อาหารการกินที่อเมริกาจะต่างจากไทยมากค่ะ  อาหารไทยเน้นรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน ขั้นตอนในการทำอาหารไทย ก็ดูจะพิถีพิถันกว่า คนไทยที่มาอเมริกาจึงอาจรู้สึกเลี่ยนๆ เมื่อได้กินแต่อาหารอเมริกันรสชาติจืด และเน้นความรวดเร็วเป็นหลัก จึงไม่ต้องแปลกใจค่ะว่า ร้านแมคโดนัลด์ ในอเมริกาสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร ประจำชาติอีกทั้งราคาถูก ของคนที่นี่ จะไปไหนมาไหนเราก็ไม่อดตาย เพราะมีแมคโดนัลด์นี่แหละช่วยชีวิต ผุดขึ้นมากมายอย่างกับดอกเห็ด เคยมีครูอเมริกันเม้าท์ให้ฟังว่า เดินออกไปข้างนอก ประมาณ 20