งานร้านอาหารในอเมริกา

พนักงานต้อนรับ (Hostess) นี้ถือเป็นหน้าที่หนึ่งที่น่าสนใจในร้านอาหารค่ะ จะพบได้ในตามร้านอาหารขนาดค่อนข้างใหญ่ หรือร้านอาหารที่มีลูกค้ามาก เราจะเห็นเขาก่อนเป็นคนแรกเมื่อเดินเข้าร้าน เขาจะเป็นคนยืนยิ้มต้อนรับเรา แล้วพามาที่นั่งที่โต๊ะค่ะ โดยปกติแล้วพนักงานเสริฟ (Server) จะทำหน้าที่นี้ แต่บางทีถ้ามีคนเข้าร้านมากๆ พนักงานเสริฟก็จะวุ่นวาย วิ่งเข้าออกครัวจนอาจไม่ทันสังเกตุเห็นลูกค้าใหม่ที่เข้ามา และถ้าลูกค้าเขายืนรอนาน ไม่มีใครมารับไปนั่งเสียที เขาอาจเกิดโมโหหิวก็เป็นได้ ดังนั้นเจ้าของร้านเลยต้องจ้าง Hostess มาเพื่อการนี้ค่ะ

ในอเมริกามีร้านอาหารไทยกระจายอยู่ทั่วทุกรัฐ ดังนั้น งานแม่ครัว พ่อครัวในอเมริกา นี้หละค่ะ จึงเป็นงานที่คนไทยทำกันมากที่สุด เพราะเป็นอาชีพที่มีงานรองรับอยู่มากมาย คนไทยที่เพิ่งมาอเมริกาส่วนใหญ่จะมองหางานนี้เป็นหลัก ซึ่งหลายร้านก็รับคนที่ไม่มีใบอนุญาติเข้ามาทำงาน เนื่องจากแม่ครัวในอเมริกาหายากเหลือเกิน งานแม่ครัวนี้ไม่จำเป็นต้องมีความรู้สูง หรือมีความเชี่ยวชาญ หลายคนจากเมืองไทยเคยทำงานในตำแหน่งที่ดี เคยเป็นถึงผู้บริหาร มีเงินเดือนสูง เมื่อจะมาหางานในอเมริกาหลายคนยังยอมเป็นแม่ครัว พ่อครัวก่อนเลยค่ะ