อาหารไทย

ร้านอาหารไทยในอเมริกา เป็นหนึ่งในธุรกิจที่คนไทยทำได้ดีที่สุดในอเมริกาค่ะ แต่หลายคนยังสงสัยว่า อาหารไทยที่ขายในอเมริกาอร่อยไหม? รสชาติเหมือนต้นฉบับไหม? และถ้าจะไปทำงานในร้านอาหารไทย รายได้ดีแค่ไหน? ขอเล่าตรงๆ จากประสบการณ์ที่เคยทำงานในร้านอาหารไทย และมีเพื่อนๆ ที่ทำงานในวงการนี้มาหลายปีค่ะ ทำไมคนอเมริกันถึงหลงรักอาหารไทย? ก่อนจะไปถึงเรื่องการทำงาน ต้องเข้าใจก่อนว่าทำไมร้านอาหารไทยในอเมริกาถึงยังคิวยาวอยู่เสมอค่ะ ทั้งที่ราคาไม่ถูกเลย ผลกระทบที่ทำให้ร้านอาหารไทยเติบโตในอเมริกาคือ คนอเมริกันรุ่นใหม่หันมาสนใจอาหารเอเชียมากขึ้นเรื่อยๆ นอกจากนี้ กระแส Healthy

นอกจากรายการอาหารอเมริกันอย่าง เบอร์เกอร์ เฟรนซ์ฟราย และอาหารฟาสฟูตต่างๆแล้ว คนอเมริกันยังนิยมชมชอบอาหารจากชาติอื่นๆไม่น้อยค่ะ ซึ่งร้านอาหารจากนานาชาตินั้น ถือว่าเปิดอยู่เป็นจำนวนมากเลยทีเดียวในอเมริกา ตั้งแต่ ไทย จีน อินเดีย ญี่ปุ่น เวียดนาม ฝรั่งเศส แม็กซิกัน อิตาเลี่ยน เมดิเตอร์เรเนียน แม้แต่อาหารชาติเอธิโอเปียค่ะ